Text

Seri Gastronomi Tradisional Sunda: Khazanah Kuliner Kabuyutan Galuh Klasik

---

Bab 1 Pendahuluan
Bab 2 Kebudayaan Sunda, Kerjaan Galuh, dan Tradisi
Bab 3 Kabuyutan Sunda Kerajaan Galuh
Bab 4 Kuliner Tradisional dan Naskah Sunda Kuna
Bab 5 Kawung dan Naskah Babad Kawung Kawali Galuh
Bab 6 Posisi, Jenis, Cara Penyajian, Waktu Pengolahan dan Makan, Peralatan yang Digunakan untuk Penyajian dan Makan, Etiket Makan, dan Penyajian Kuliner di Situs Kabuyutan Galuh
Bab 7 Jangjawokan dalam Dunia Kuliner Kabuyutan Kerajaan Galuh
Bab 8 Dari Padi Hingga Nasi dan Mitosnya
Bab 9 Kumpulan Resep Kuliner Kabuyutan Kerajaan Galuh

---

Availability

5555131221

641.5959824 DAR s

Pusat (Sirkulasi)

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

641.5959824 DAR s

Publisher

Bandung : UPI Press., 2020

Collation

xxxii, 656p., Illust., Biblio. 15.5 x 23 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-7776-56-7

Classification

641.5959824

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

GASTRONOMY
COOKING, INDONESIAN
FOOD TOURISM
INDONESIAN--JAWA BARAT

Specific Detail Info

Cet. 1

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment